A cozinha portuguesa pode ser integrada na cozinha mediterrânica, pelo que os três eixos da cozinha portuguesa são o pão, o vinho e o azeite. Contudo, a influência das antigas colónias portuguesas na Ásia, África e América (cozinha brasileira) é também evidente, especialmente na utilização de especiarias como o piri piri, pimentão e canela. O forte carácter atlântico distingue-o de outras cozinhas mediterrânicas, que dispensam quase completamente as lentilhas, beringelas ou cardos.



Aqui estão alguns dos pratos que deve provar na sua visita a Portugal.



Queijo da serra

Bacalhau dourado ou bacalhau à brás

Arroz com caldo

Caldo verde

Francesinhas

Feijão Mirandela

Feijoadas

Carne de porco à alentejana

Cataplana

Polvo à lagareiro

Caldeirada de peixe